O sistema de perda de peso mais eficaz é a dieta de Ducan

25 abril 2025

O nutricional Pierre Dukan desenvolveu uma dieta para perda de peso, com base em sua prática de 40 anos, que ganhou popularidade em massas e celebridades, por exemplo, a duquesa de Cambridge e Jennifer Lopez. Ducan evita muita dieta ou fase. Em cada estágio, deve ser usado no menu, os produtos permitidos que contribuem não apenas para a perda de peso, mas também para manter o resultado alcançado ao longo da vida.

Regras básicas da dieta Ducan

A base da dieta de Ducan foi os seguintes princípios:

Uma diminuição no conteúdo diário de calorias é inútil. O médico afirma que uma diminuição no conteúdo diário de calorias durante uma dieta fornece um resultado a curto prazo. Voltando à dieta usual, o peso descartado retornará imediatamente. De acordo com a Ducan, apenas os produtos que não se acumulam no seu menu devem ser usados no seu menu.

A restrição no número de produtos consumidos não é eficaz. A dieta de Ducan é um antipodo de monodieta. É permitido usar no menu 100 produtos permitidos em qualquer quantidade para se sentir cheia durante o dia.

Uso diário de farelo de aveia - Necessidade. A declaração de Pierre Dukan de que o farelo de aveia pode ser rapidamente saturado, remova toxinas e toxinas do corpo. Todos os dias você deve comer 1, 5-3 colheres de sopa de farelo, bebendo abundantemente com água.

Você não pode ficar sem atividade física. Sem atividade física, sujeita à dieta, você pode atingir o ponto de "não queimado quilogramas" quando o peso parar. Com o esforço físico, o corpo funciona de maneira diferente. De acordo com a dieta de Ducan, é necessário realizar longas caminhadas diariamente, é aconselhável fazer exercícios matinais, jogar esportes ou fitness várias vezes por semana e não usar o elevador.

De acordo com as regras da dieta de Ducan, 4 principais estágios devem ser observados:

Ataque de fase

A dieta do Ducan "Ataque" é a primeira e eficaz, que fornece restrições difíceis no menu. Seu principal objetivo é queimar gordura acumulada no corpo. É realizado consumindo produtos exclusivamente proteicos com gordura mínima.

O consumo de alimentos proteicos pela dieta de Ducan contribui para a rápida saturação; portanto, o volume de uma parte de uma refeição será reduzido. O corpo gasta mais energia na escavação de proteína do que recebe dele, como resultado do qual o excesso de peso sai rapidamente. É na fase do "ataque" da dieta de Ducan que há uma perda de peso acentuada, que, de acordo com o próprio médico, motiva a outras etapas.

Antes de observar a dieta de Ducan, deve ser claramente definida Fase de fase "ataque" . É determinado com base no número de libras extras: Até 5 kg = 3 dias; Até 10 kg = 4 dias; Até 15 kg = 5 dias; Até 20 kg = 6 dias; Mais de 30 kg = 7 dias.

Durante o cumprimento do "ataque" da dieta de Dukan, é necessário aderir às seguintes regras:

Inclua no menu diário o uso de 1, 5 Stip de Bran de aveia, bebendo abundantemente com água. Com intolerância individual, você pode substituir o farelo por trigo sarraceno. É necessário beber pelo menos 1, 5 litros de água purificada sem gás por dia. É recomendável fazer exercícios matinais. Durante a dieta, é imperativo fazer caminhadas ao ar fresco por pelo menos 20 minutos por dia.

Produtos permitidos

Dieta de Dyukan "Ataque" - Produtos permitidos:

Carne quaresmal: vitela, cavaleiro, carne bovina, carne de porco (6% de gordura), coelho;
Bird (exceto pato e ganso, comido para comida sem pele): frango, peru, codorna;
Opal: rins, fígado, língua, pulmões;
Presunto (não mais que 4% de teor de gordura, consumido sem pele);
Peixe de qualquer forma: cru, assado, enlatado, frito, cozido no vapor;
Frutos do mar;
Codornas e ovos de galinha: proteína em quantidades ilimitadas, gema não mais que 2 pcs por dia;
Baixo e com uma porcentagem mínima de teor de gordura de laticínios e laticínios;
Iogurtes naturais;
Becos de caranguejo (não mais que 7 PCs em uma refeição).

Como aditivos na dieta de Ducan na fase "Ataque", eles são permitidos:

Azeitona, óleo vegetal ou colza (1 piso por dia);
Suco de limão;
Pasta de tomate (2 colheres de sopa por dia);
Maçã, soja, vinagre balsâmico;
Ervas e especiarias: sementes de cominho, tomilho, alecrim;
Cebolas;
Fermento em pó de massa, gelatina e fermento na preparação de pratos;
Cornhons como um lanche (2 PCs por dia);
Substitutos do açúcar.

Observando a dieta de Ducan, é recomendável beber chás de ervas, pretos e verdes, decocções de bagas, tinturas, café, mas sem açúcar durante o dia. A quantidade de sal utilizada deve ser reduzida ao mínimo.

Menu para todos os dias

Dieta Ducan - Menu para cada um para o ataque de fase (café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar): Segunda-feira:

Queijo tipo cottage;
Rolo de carne com ovo;
Kefir;
Peito de frango cozido.

Terça-feira:

Omelete;
Coelho em molho de tomate;
Kefir;
Drado em um molho grelhado de limão.

Quarta-feira:

2 ovos duros;
Bife de carne com mostarda;
Leite;
Coquetel de frutos do mar.

Quinta-feira:

Syrniki;
Truta assada no forno;
Iogurte natural;
Turquia cozida em molho cremoso.

Sexta-feira:

Caçarola de coalhada;
Ouvido de esturjão;
Ovo macio;
Tealões feitos de vitela em molho de tomate.

Sábado:

Presunto;
Sopa de galinha;
Kefir;
O salmão assado no forno.

Domingo:

Hamlet com presunto;
Arenque levemente salgado;
Leite;
Dirija da carne bovina.

A fase da alternância

De acordo com a dieta de Ducan na fase de "alternância", o resultado cobiçado é alcançado. Este é o palco principal na perda de peso. Sua duração é determinada pela perda de excesso de peso, ou seja, quando o resultado desejado é alcançado, a fase de "alternância" de acordo com a dieta de Ducan termina. Nesta fase, no menu, além de produtos de proteínas, vegetais e ervas ricos em fibras, são inseridos.

Você pode usar os vegetais permitidos, tanto em queijo quanto na forma final. No entanto, eles são permitidos no menu da dieta de Ducan nesta fase, não todos os dias. Ele deve alternar exclusivamente dias de proteína (de acordo com a fase "Ataque") com os dias em que vegetais e ervas são permitidos no menu.

Alternância de dias de proteína com misto Pela dieta de Ducan, é determinada com base na perda desejada de excesso de peso: Até 10 kg = 1/1 Até 20 kg = 2/2 De 30 kg ou mais = 5/5

De acordo com a dieta de Ducan, na fase de "alternância", é necessário aumentar o consumo diário de Brans de aveia para 2 colheres de sopa. De acordo com as indicações individuais, eles podem ser substituídos por farelo de trigo ou trigo sarraceno, fabricados na água. O uso de água purificada até 2 litros por dia aumenta. A atividade física também deve ser maior. De acordo com a dieta de Ducan, é necessário dar um passeio ao ar fresco pelo menos 30 minutos por dia durante a fase de "alternância". Não se esqueça dos exercícios matinais para a rápida conquista do resultado desejado da perda de peso.

O que é possível, o que não pode ser comido?

O que pode ser consumido na fase de alternância de acordo com o sistema Ducan:

Todos os produtos proteicos aceitáveis na fase "ataque";
Todas as especiarias e aditivos incluídos no menu de fase "Ataque";
Vegetais e verduras: pepinos, tomate, pimentão, abóbora, aspargos, espinafre, salsa, salada, repolho, rabanete, abobrinha, berinjela, cebola e pernas de perna, aipo, feijão, beterraba, cenoura;
1 maçã feia por dia;
Cogumelos.

Uma nuance importante da fase "alternância" da dieta de Ducan é que os produtos de proteína permitidos na primeira fase podem ser mistas arbitrariamente, e apenas dois tipos por dia podem ser escolhidos de adicionais.

Na fase "alternância" da dieta de Ducan, os seguintes produtos devem ser excluídos do menu:

Carne gordurosa e aves (pato, ganso);
Laticínios gordurosos e laticínios;
Batatas, ervilhas, feijões, milho, lentilhas;
Abacates, azeitonas, azeitonas;
Cereais, massas e produtos de padaria (com exceção de 2 peças de pão de centeio por dia);
Assar, sobremesas doces, chocolate;
Açúcar;
Maionese.

O cardápio por dia

A fase da alternância - menu na dieta de Ducan (café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar): Segunda-feira:

Omelete;
Orelha de truta;
Leite;
Coelho em molho de creme de leite.

Terça-feira:

Ovário em francês;
Grupo de creme de frango;
Pepino, tomate;
Bife de carne. Salada de repolho branco.

Quarta-feira:

Queijo tipo cottage. Maçã;
Coquetel de frutos do mar;
Ovo dura -cozida;
Diferente da vitela.

Quinta-feira:

Mingau de trigo sarraceno;
Sopa de Tom Yam com camarão;
Kefir;
Turquia cozida com legumes.

Sexta-feira:

Iogurte natural;
Peito de frango no vapor;
Presunto;
Salmão ligeiramente salgado.

Sábado:

Rolos de pepino;
Borsch com carne;
Iogurte natural;
Cavala recheada com legumes no forno.

Domingo:

Syrniki;
Costeletas de carne;
Kefir;
Sopa de peixe.

Fase de fixação

Fase de consolidação de acordo com o sistema Ducan É uma saída gradual da dieta. Ao mesmo tempo, uma pessoa continua a perder peso, mas não tão intensamente, cerca de 400 gramas por semana. A duração desta fase é calculada individualmente, dependendo dos quilogramas descartados, com base no princípio de 1 kg de peso previamente caído 10 dias de "consolidação". Por exemplo, para uma pessoa que perdeu 6 kg, a duração do estágio de "consolidação" deve ser de 60 dias.

O menu da dieta de Ducan se expande na fase de "consolidação":

Não são adicionadas frutas doces, com exceção de bananas, cerejas e uvas. Mas a parte diária permitida dos frutos permitidos não deve exceder o tamanho da maçã do meio.
É permitido introduzir 6% de queijo na dieta.
Duas vezes por semana, você pode usar batatas, arroz, massas, ervilhas, feijões e legumes no menu.
Nesta fase, a norma diária do farelo de aveia para 3 colheres de sopa aumenta pela dieta de Ducan. A água limpa sem gás deve ser bebida pelo menos 1, 5-2 litros por dia.

É necessário observar a atividade física, se envolver em cobrança ou fitness, fazer longas caminhadas de 30 a 60 minutos por dia.

Uma característica da fase da dieta "consolidadora" de Ducan é a chamada "Festas" . Estas são essas refeições, quando é permitido comer absolutamente tudo o que a alma e o estômago agradam. Eles são organizados uma vez por semana e apenas em uma refeição, por exemplo, para o almoço. Além disso, na dieta de Ducan, um dia de jejum deve ser realizado uma vez por semana - proteína. Ou seja, usar produtos exclusivamente proteicos no menu de acordo com a fase "Ataque".

Lista de produtos recomendados

Produtos dietéticos permitidos Ducan na fase de consolidação:

Todos os produtos proteicos permitidos na fase "ataque";
Todos os vegetais, aditivos e especiarias permitidos na fase de "consolidação";
Frutas azedas e azedas: laranjas, tangerinas, toranja, maçãs, kiwi, peras;
Bagas: melão e melancia não mais de 400 gramas por dia;
Arroz, batatas, milho, ervilhas, massas, produtos contendo amido 2 vezes por semana;
Queijo de 6% do teor de gordura não superior a 40 g por dia;
Mel - 3 colheres de chá por dia;
2 fatias de pão.

Menu detalhado

Dieta de Dyukan - menu na fase de consolidação (café da manhã, almoço, lanche à tarde, jantar): Segunda-feira:

Aveia com mel;
Sopa de galinha com macarrão;
Laranja;
Carne em francês. Salada "vitamina".

Terça-feira:

Omlet com presunto e queijo;
Borsch com carne;
Mandarim, kiwi;
Pilaf com carne bovina. Pepinos, tomates, pimenta búlgara.

Quarta-feira:

Syrniki;
Paelia com frutos do mar;
Maçã;
Turquia cheia de ameixas no forno.

Quinta-feira:

Queijo cottage com mel;
Hodgepodge de carne;
Pepino, espinafre;
Purê de batatas. Fígado de frango. Salada de cenoura.

Sexta-feira:

2 ovos duros;
"Feast" -tudo o que desejamos de acordo com a dieta de Ducan;
Kefir;
Sopa "Tom-Yam" com frutos do mar.

Sábado:

Iogurte natural;
Frutos do mar;
Kefir;
Curvado por chop.

Domingo:

Caçarola de coalhada;
Ouvido de esturjão;
Toranja;
Macarrão com queijo e presunto. Verde.

Fase de estabilização

A fase de estabilização da dieta de Ducan é as regras do comportamento alimentar que devem ser seguidas ao longo da vida, a fim de manter o resultado alcançado da perda de peso e não ganhar excesso de peso no futuro.

De acordo com a dieta de Ducan, você deve aderir aos 4 princípios básicos na fase de "estabilização":

Use 3 colheres de sopa de farelo de aveia e beba pelo menos 1, 5-2 litros de água não escalada por dia;
Preste atenção especial à sua atividade física: evite elevadores, faça caminhadas diárias por pelo menos 30 minutos, faça exercícios matinais, se envolva em condicionamento físico;
Uma vez por semana para organizar um dia de descarregamento de proteínas de acordo com a fase de "ataque";
Em sua dieta diária, todos os produtos ou comem de acordo com a fase de "consolidação". É aconselhável usar frutas no menu pela manhã.

De acordo com a dieta de Ducan, o estágio de "estabilização" não é mais uma restrição, mas um estilo de vida. Não se preocupe com as férias quando quiser desfrutar de delícias culinárias, porque neste dia você pode pagar um "banquete". No dia seguinte ao "abdômen", a proteína "ataque" deve ser organizada para evitar ganhar o excesso de peso.

Produtos permitidos e proibidos

Produtos permitidos de acordo com o sistema Ducan na fase de estabilização:

Variedades de carne baixa (carne bovina, vitela, cavaleiro, carne de porco 6%, coelho);
Carne de aves: frango, peru (sem pele);
Todas as variedades de peixes em qualquer variação de cozimento;
Produtos lácteos e laticínios com baixo poder;
Frutos do mar;
Miudezas;
Presunto magro sem pele;
Ovos de frango e codornas;
Todos os vegetais (batatas e legumes são consumidos no menu não mais que 2 vezes por semana);
Frutas (com exceção de cerejas, bananas e uvas), é aconselhável usar na primeira metade do dia;
Mel 3 colheres de chá por dia;
Pão (2 fatias por dia), macarrão;
Limão, suco de limão;
Cacau;
Cogumelos;
Ketchup, pasta de tomate (2 colheres de sopa por dia), adjika;
Especiarias e aditivos (salsa, coentro, gengibre, caraval, pimenta);
Gelatina, fermento em pó de massa, fermento;
Vegetal, azeite;
Chá, café, infusões e decocções de ervas sem açúcar.